Pertama-tama, nasi adalah makanan pokok di sejumlah negara. Miliaran orang di seluruh dunia lebih memilih beras yang tidak hanya murah tetapi juga sumber energi yang bergizi.
Namun, nasi datang dalam varietas yang berbeda, dan karena itu dilema terbesarnya adalah memakan varietas nasi yang mana?
Nah, dengan orang-orang yang menjadi lebih sadar kesehatan akhir-akhir ini, mereka bahkan memilih makanan yang sesuai. Selain itu, konsumsi beras juga dikaitkan dengan penambahan berat badan bersama dengan beberapa masalah kesehatan lainnya.
Varietas Beras Paling Populer
Sejumlah varietas beras yang tersedia di pasaran saat ini bervariasi dalam warna, rasa, dan nilai gizi. Selain itu, setiap varietas memiliki manfaat kesehatannya sendiri. Dengan demikian, lebih banyak kebingungan muncul di benak tentang varietas beras mana yang paling sehat.
Jadi, hari ini kami hadir untuk menjernihkan pikiran Anda dengan kebingungan ini dengan membagikan manfaat kesehatan dari varietas beras yang paling populer yaitu Nasi putih, nasi merah, nasi merah, dan nasi hitam . Di akhir artikel ini, Anda akan mendapatkan kejelasan tentang varietas beras mana yang paling sehat.
Jadi di sini kita pergi!
Beras Putih, Beras Merah, Beras Merah, dan Beras Hitam – Perbedaan dan Manfaatnya untuk Kesehatan
Satu hal penting yang perlu diperhatikan sebelum kita melanjutkan adalah tidak ada jenis nasi yang benar-benar bebas karbohidrat dan kalori. Jadi, mereka yang menjalani diet rendah kalori dan rendah karbohidrat mungkin harus melewatkan nasi sama sekali. Namun orang lain dapat membaca artikel di bawah ini untuk memutuskan varietas beras yang cocok untuk mereka!
Ini adalah persepsi umum orang bahwa nasi putih menghasilkan kenaikan berat badan. Apa yang biasanya tidak diketahui adalah bahwa nasi putih diproses dan dipoles secara menyeluruh yang memberikan warna putih mengkilat pada butiran beras. Dengan demikian, ini adalah beras yang sangat halus dan tidak menawarkan banyak nilai gizi.
Di sisi lain, varietas lain – beras Merah, Merah, dan Hitam lebih sehat dibandingkan dengan beras putih. Selain itu, varietas beras ini dibundel dengan banyak manfaat kesehatan.
Nasi putih
Nasi putih adalah jenis nasi paling populer yang kaya akan kalsium dan folat. Namun, ia hadir dengan kandungan protein, serat, dan mineral yang lebih rendah.
Beras putih yang melalui banyak pemurnian dan pemolesan untuk membuat nasi terlihat putih dan mengkilap gudang nutrisi penting seperti tiamin dan Vitamin B lainnya. Konsumsi nasi putih menawarkan tingkat energi yang tinggi jika dibandingkan dengan varietas beras lainnya karena adanya konsentrasi pati di dalamnya.
Mungkin nasi putih tidak menawarkan banyak nilai gizi. Namun, mereka yang memiliki gangguan pencernaan atau iritasi usus disarankan untuk memilih nasi ini karena fakta bahwa nasi putih memiliki kandungan serat yang rendah dan dapat dicerna dengan mudah, asalkan mereka tidak sedang menjalani diet penurunan berat badan.
Juga, lebih baik memilih nasi bulir panjang seperti basmati jika Anda ingin nasi putih.
Beras merah
Ini adalah satu lagi varietas beras yang menjadi pilihan banyak orang belakangan ini. Beras jenis ini umumnya dikonsumsi saat Anda sedang menjalani diet tertentu karena mengandung lebih banyak nutrisi. Beras merah adalah sumber magnesium, zat besi, dan seng yang baik.
Beras merah hanyalah beras putih yang tidak melalui proses pemurnian dan pemolesan yang berlebihan. Dan tentu saja, tanpa pemurnian, beras merah dikemas dengan serat dan nutrisi yang biasanya kurang dari biji-bijian olahan seperti nasi putih. Pemurnian melepaskan nutrisi penting dari biji-bijian.
Tidak semua mungkin menyadari fakta bahwa satu cangkir (158 gram) beras merah mengandung 3,5 gram serat. Secangkir nasi putih di sisi lain memiliki kurang dari 1 gram (9) serat. Makanan kaya serat membuat perut Anda terasa lebih kenyang untuk waktu yang lebih lama dan karena itu membantu dalam mengonsumsi lebih sedikit kalori secara keseluruhan.
Telah diamati dalam berbagai penelitian bahwa konsumsi lebih banyak biji-bijian seperti beras merah membantu tidak menambah berat badan ekstra dan juga membantu menurunkan berat badan. Tapi satu hal yang harus diperhatikan adalah memasak nasi merah dengan ekstra karena bisa segera menjadi lembek.
Hal penting lain yang disarankan oleh berbagai penelitian adalah bahwa risiko terkena diabetes dapat dikurangi hingga 60% dengan konsumsi rutin satu cangkir beras merah.
beras merah
Tidak semua orang mungkin pernah mendengar tentang beras merah dan bagaimana beras mendapatkan warna merah itu. Nah, izinkan saya memberi tahu Anda bahwa nasi merah mendapatkan warnanya dari antosianin, antioksidan. Senyawa ini juga ditemukan pada sejumlah sayuran berwarna merah dan ungu.
Beras merah ditemukan di lebih banyak rumah tangga akhir-akhir ini karena mengandung protein dan serat selain sebagai sumber antioksidan yang kaya. Beras merah juga dibundel dengan flavonoid seperti anthocyanin, apigenin, myricetin, dan quercetin. Dengan demikian, beras merah lebih efektif daripada beras merah karena membantu tubuh melawan radikal bebas penyebab kanker.
Selain itu, beras merah juga membantu mengurangi peradangan, mengontrol kadar kolesterol, serta menurunkan tekanan darah.
Dan jika Anda salah satu dari mereka yang ingin menurunkan berat badan beberapa kilogram, maka nasi merah bisa menjadi pilihan terbaik untuk dimakan. Hal ini karena beras merah membutuhkan lebih banyak waktu untuk dicerna sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama dibandingkan dengan jenis beras lainnya.
Beras Hitam
Bertanya-tanya apa nasi hitam ini? Yah, sangat sedikit yang mungkin pernah mendengar tentang beras hitam.
Beras hitam juga dikenal sebagai beras terlarang, dan alasannya karena beras ini hanya diperuntukkan bagi orang-orang kerajaan di Tiongkok kuno. Untuk waktu yang lebih lama, nasi hitam dimasukkan dalam masakan Cina.
Varietas beras ini berwarna hitam legam yang biasanya berubah menjadi keunguan saat dimasak. Sesuai penelitian, beras hitam memiliki aktivitas antioksidan tertinggi yang menjadikannya pilihan yang bergizi untuk dikonsumsi.
Beras hitam dikemas dengan antioksidan, serat, protein, fitonutrien, fitokimia, zat besi, dan vitamin. Konsumsi beras hitam juga membantu dalam menurunkan berat badan, detoksifikasi tubuh, mengurangi risiko diabetes serta kanker, dll.
kata akhir
Singkatnya, 100 gram nasi putih mengandung 6,8 gram protein, 1,2 gram zat besi, dan 0,6 gram serat; 100 gram beras merah dikemas dengan 7,9 gram protein, 2,2 gram zat besi, dan 2,8 gram serat; 100 gram beras merah dibundel dengan 7,0 g protein, 5,5g zat besi dan 2,0 g serat sedangkan 100 gram beras hitam mengandung 8,5g protein, 3,5g zat besi, 4,9g serat selain sebagai sumber antioksidan terkaya dibandingkan dengan semua. varietas padi lainnya.
Jadi, jenis nasi apa yang akan Anda konsumsi di sini dan seterusnya!
