Pernahkah Anda bertanya-tanya mengapa restoran mewah kelas atas membebankan biaya lebih banyak dan menyajikan lebih sedikit makanan?





Anda mungkin pernah dibuat bingung ketika mengunjungi sebuah restoran mewah dengan melihat porsi kecil makanannya dan jumlah yang telah Anda bayarkan untuk itu. Kami telah memecahkan beberapa alasan menarik di balik ini di artikel kami. Biarkan saya mengingatkan Anda – setelah membaca artikel ini Anda pasti akan terkejut dan ingin sekali mencoba santapan lezat untuk mengalami ini untuk validasi.

Inilah Mengapa Restoran Mewah Menyajikan Makanan Porsi Kecil





Restoran kelas atas yang mewah dengan hati-hati memilih bahan-bahan berkualitas tinggi saat menyiapkan hidangan apa pun. Beberapa restoran bahkan mengimpor bahan untuk beberapa hidangan khas mereka. Dengan demikian, porsi yang disajikan akan lebih kecil untuk memberikan harga akhir hidangan yang hemat biaya. Selain itu, porsinya yang kecil terlihat elegan saat disajikan dan akan lebih mudah dalam penyajiannya sehingga pelanggan dapat menikmatinya hanya dengan melihat hidangannya dan tentunya dengan memakannya nanti.



Hal lain yang menarik untuk dicatat adalah bahwa gigitan pertama yang kita ambil selalu terasa paling enak dan lidah biasanya menjadi kurang peka saat kita melanjutkan makan. Dengan mengingat hal ini, koki akan fokus pada kualitas daripada kuantitas sehingga pelanggan dapat menikmati setiap gigitan daripada bosan dengan makanan biasa dalam jumlah besar.

Ini adalah praktik umum di sebagian besar restoran untuk menyajikan hidangan 3 hidangan yang mencakup hidangan pembuka, hidangan utama, dan terakhir hidangan penutup. Namun, di restoran fine dining, akan ada sekitar 10-12 hidangan berbeda yang meliputi permulaan, minuman selamat datang, sup panas, salad, hidangan utama pertama, pembersih langit-langit, hidangan utama kedua, keju, hidangan penutup, dan kue kering.

Sulit bagi manusia normal untuk mencerna semua hidangan jika disajikan dalam porsi biasa. Ini juga salah satu alasan mengapa restoran menyajikan porsi kecil sehingga pelanggan dapat mencicipi sedikit dari segalanya.

Fakta penting lainnya yang perlu diperhatikan adalah bahwa setiap hidangan melibatkan kreativitas koki. Beberapa hidangan terdiri dari sayuran berbeda yang dimasak secara terpisah. Piring diatur sedemikian rupa sehingga pelanggan terkesan dengan tampilan kreatif makanan selain dari rasanya. Tidak akan terlihat bagus jika sayuran mungil ini ditata dalam piring yang sudah penuh. Itu sebabnya koki lebih suka menyajikan porsi yang lebih kecil.

Pepatah mengatakan, lebih sedikit lebih banyak dan hal-hal baik datang dalam paket kecil yang cocok untuk restoran mewah. Juga di dunia media sosial saat ini, ketika restoran mewah menyajikan makanan dalam porsi kecil dengan lapisan yang menarik, hal itu juga menimbulkan kehebohan.

Menurut sebuah penelitian, para tamu merasa senang dengan melihat porsi kecil dan akan bersemangat untuk mencoba makanan untuk memahami perbedaan yang halus. Konsep porsi terbatas akan meninggalkan kesan yang bertahan lama di benak pengunjung.

Selain itu, adalah kecenderungan manusia yang normal untuk berpikir bahwa makanan mahal berkualitas tinggi, yang dikapitalisasi dengan baik oleh apa yang disebut restoran mewah.